교육주제 | 오리엔테이션 & 깨찰편말이 & 단호박죽 |
---|---|
세부내용 | 조편성 외 수업계획설명
찹쌀 가루 내는 법 & 참깨 & 검은깨 고물 만드는 법. 떡 찌는 법 & 성형 하는 법 & 썰어 포장 하는 법. 단호박 손질법 & 성형법 & 죽 끓이는 법 & 배선 하는 법. |
준비물/과제 | 재료비(첫날), 앞치마, 행주, 계랑컵, 계량스푼, 필기도구. 키친타올약간, 실습 후 가져갈 용기와 가방 |
교육주제 | 약식 (전통방식) & 수정과 |
---|---|
세부내용 | 찹쌀 불리는 법 & 여러가지 재료 손질법 & 성형법
1차 밥 찌는 법 & 2차 양념해 찌는 법. & 약식 완성 하는 법. 수정과 재료 손질법 & 수정과 끓이는 법 & 배선 하는 법. |
준비물/과제 | 앞치마, 행주, 계랑컵, 계량스푼, 필기도구. 실습 후 가져갈 용기와 가방 |
교육주제 | 바람떡 & 쌈지떡 & 여주산병 |
---|---|
세부내용 | 멥쌀 손질법 & 가루 내는 법.
물 주는 법 & 떡 찌는 법 & 떡 반죽 하는 법. 색 내는 법 & 고명 만드는 법. & 여러가지 형태의 바람떡 & 모양떡 성형법. |
준비물/과제 | 앞치마, 행주, 계랑컵, 계량스푼, 필기도구. 키친타올약간, 실습 후 가져갈 용기와 가방 |
교육주제 | 두텁단자 & 팥 소 넣은 곶감쌈 |
---|---|
세부내용 | 찹쌀가루 내는 법 & 두텁떡 고물 만드는 법.
소 재료 만드는 법 & 모양 성형법 & 고물 입히는 법. 포장 하는 법. 거피팥소 만드는 법 & 곶감 모양 성형법 & 쌈 성형법 & 플래이팅 하는 법. |
준비물/과제 | 앞치마, 행주, 계랑컵, 계량스푼, 필기도구. 키친타올약간, 실습 후 가져갈 용기와 가방 |
교육주제 | 흑미모듬찰편(공주떡) & 오미자편 과 오미자차 & 견과류와 건과일 넣은 현미 강정(바)( 퓨전스타일) |
---|---|
세부내용 | 흑미 가루내는 법 & 여러가지 재료 손질법 & 떡 찌는 법.
모양 성형법 & 포장 하는 법. 오미자 우리는 법 & 차 만드는 법 &고명 올리는 법 과편 만드는 법. 현미 손질법 & 볶는 법 & 여러가지 견과류 & 건과일 활용법 강정시럽 만드는 법 & 강정 만드는 법. |
준비물/과제 | 앞치마, 행주, 계랑컵, 계량스푼, 필기도구. 키친타올약간, 실습 후 가져갈 용기와 가방 |
교육주제 | 견과류 올린 수수부꾸미 & 찹쌀부꾸미 & 찹쌀 말이 떡 |
---|---|
세부내용 | 여러가지 견과 손질법 & 성형법 & 떡가루 반죽법
수수 불려 가루 내는 법 & 소 만드는 법. 찹쌀 가루 내는 법 & 소 & 고명 만드는 법. 지지는 떡 만드는 법. & 브런치 스타일 형태의 플래이팅 하는 법. |
준비물/과제 | 앞치마, 행주, 계랑컵, 계량스푼, 필기도구. 키친타올약간, 실습 후 가져갈 용기와 가방 |
교육주제 | 개성주악 & 모약과 & 만두과 |
---|---|
세부내용 | 찹쌀 발효 반죽 만드는 법. 주악 튀기는 법.
약과 반죽 하는 법 & 튀기는 법 & 집청 만드는 법. 약과 반죽 법 & 소 만드는 법& 튀겨 집청 하는 법. 포장 하는 법. |
준비물/과제 | 앞치마, 행주, 계랑컵, 계량스푼, 필기도구. 키친타올약간, 실습 후 가져갈 용기와 가방 |
교육주제 | 오색찹쌀떡 & 오색경단 & 과일청 겉들인 두유푸딩 |
---|---|
세부내용 | 찹쌀가루 내는 법 & 떡 찌는 법 & 떡매 치는 법 & 오색 고명 만드는 법.
찹쌀가루 익반죽법 & 모양 성형법 & 떡 삶는 법 오색고명 입히는 법 & 포장 하는 법. 과일청 활용법 & 두유 이용한 푸딩 만드는 법 |
준비물/과제 |
수강료 납부 : 수강신청 후 다음날까지 수강료를 결제하지 않으면 자동으로 수강 취소 되오니 유의하세요!
23:30~00:30분까지는 마감 처리중 이므로 온라인 결제가 불가하오니 참고하시기 바랍니다.
수강료 납부 : 수강신청 후 다음날까지 수강료를 결제하지 않으면 자동으로 수강 취소 되오니 유의하세요!
23:30~00:30분까지는 마감 처리중 이므로
온라인 결제가 불가하오니 참고하시기 바랍니다.
「」강좌를 신청하시겠습니까?
‘다둥이행복카드 소지자’의 온라인 접수는 가접수입니다.
수강신청 후 다음날까지 구비서류를 제출하지 않으면 자동으로 수강 취소됩니다.
*개강 후 중도취소자 및 제적자(출석률 80%미만)는 다다음 기수부터 2기수(6개월) 동안 혜택이 제한됩니다.
다둥이행복카드 여성발전센터 수강료 면제 대상은 아래와 같습니다.해당하는 사항에 체크해 주십시오.