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교육프로그램-상세

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    여름건강보양식 [ B16 ]
    교육기간 : 2021-07-06 - 2021-11-16
    교육시간 : 화 14:00 - 17:00
    수강료 : 15,000원
    수강신청기간 : 2021-06-04(금) - 2021-11-15(월)
    접수방법 : 온라인접수 방문접수
    강의실 : 교육관301호 조리
  • 강좌정보

    • 주요내용

      • 수강자격 : 한식에 관심있는 누구나 가능.
      • 교육목적 : 우리음식 쉽게 배우기.
      • 교육내용개요 : ◎ 공지사항 ◎
        * 수도권지역 거리두기 4단계 격상에 따라 교육기간이 변경되었습니다.
        변경전 : 2021.7.7.~2021.07.27
        변경후: 2021.7.7 ~ 2021. 11.30


        * 본 과정은 7월에 개강하여 1주차 수업이 진행되었습니다.
        추가 접수는 전화 문의 후 방문해 주시기 바랍니다.
        문의 : 교육팀 02-802-0922(내선 2번)


        ▶ 수강신청방법 : 홈페이지 회원가입→수강신청(방문 혹은 홈페이지)→수강료 결제
        (접수일 기준 2일이내 입금)
        * 반드시 수업에 참여할 본인 이름으로 접수 및 입금
        (가족 및 타인 명의 신청시 수업을 들으실 수 없습니다.)
        * 수강료 결제완료 후 수강확정 / 신청 후2일 이내 미입금시 접수자동 취소
        ▶ 수강료 입금방법 : 신용카드, 계좌이체, 인터넷 뱅킹
        * 입금자명 뒤에 과목코드 반드시 입력(예시 : 홍길동A01)
        ▶ 수강료 입금계좌
        * 기업은행 248-038688-01-049 / 신한은행 100-020-323329(예금주 : 남부여성발전센터)
        ▶ 접수확인 : 홈페이지(수강신청조회 / 취소)에서 확인
        ▶ 환불규정 : 개강전일까지 전액환불
        * 개강일부터는 수업참여 관계없이 환불규정에 따라 환불 (홈페이지교육안내/이용안내 참조)
        * 환불 전에 담당강사님과 면담하여 주시기 바랍니다.
        * 환불 이후 해당기수 동일강좌 재신청 불가능하오니 신청시 유의
        ▶ 모든 강좌의 재료비와 교재비는 본인부담이며, 재료비는 수업첫날 강사님께 납부하시기 바랍니다.
        ▶ 보다 자세한 사항은 홈페이지〔교육안내 / 이용안내〕에서 확인
        ▶ 취업희망 여성은 본관 1층 여성새로일하기센터로 방문하시면 구직 신청 및 다양한 취업 및 교육정보를 얻으실 수 있습니다.
        ◈ 꼭 확인하세요 ◈
        * 개강 후 지나간 수업 및 결석에 대한 개인 보강은 없습니다.
        * 교육내용은 사정에 따라 변경될 수도 있습니다.
      • 재료비 : 재료비 : 10만원 (4주)
        교 재 : 프린트물
        준비물 : 재료비(첫날), 앞치마, 계량컵, 계량스푼, 행주, 키친타올. 필기도구
      • 관련과목 : 한식조리기능사. 분식& 가정식백반창업.
      • 자격증 시험일정 : 해당사항 없음
      • 전망 : 소규모 창업 & 관련업종 취업 ( 유치원. 어린이집. 급식업체 )
    • 담당강사

      담당강사 사진 이선화
      강사소개
        2005년 세계요리 경연대회 전통주 부문 금메달 수상
        2006년 웰빙요리 경연대회 건강음식부문 장려상수상
        2006년 프랑스 르 꼬르동블루정례특강
        2009년 전국 떡 경연대회 전문가 부문 장려상 수상
        2010년 대한민국국제요리경연대회 북한음식부문 대상(보건복지부장관)
        대한민국국제요리경연대회 전통주부문 우수상(한국관광공사장)
        2011년 대한민국국제요리경연대회 전통주부문 대상(농림부장관)수상
        2012년 대한민국 국제요리경연대회 경기도지사상 수상

        현) 한국산업인력공단 실기시험감독위원
      경력사항
        ⚫현) 2013년 1월 ~ 2018년 현재 남부여성 발전센터 강사
        : 한식조리기능사. 샌드위치& 샐러드 외
        ⚫현) 송파여성문화회관 샌드위치& 샐러드강사
        ⚫현) 안양시 만안평생교육원 샌드위치 창업 강사
        ●현) 강남구여성능력개발센터 출강
        ⚫ 전) 서대문여성인력개발센터 (중식조리사 외)
        ⚫ 전) 삼성테스코 홈플러스 문화센터 (영통. 안산점)
        ⚫ 전)의왕시 농업기술센터 출강
      자격증
        ⚫ 한식조리기능사. 양식조리기능사. 중식조리 기능사. 일식조리기능사
        ⚫ 제과기능사. 제빵기능사
    • 강의계획

      제 1주 (2021.07.06 -2021.07.06)
      교육주제 오리엔테이션 & 녹두 삼계탕 & 미삼골뱅이무침
      세부내용 오리엔테이션 . 조편성외 수업계획설명.
      생닭 손질법 & 쌀& 녹두 불리는 법 & 속 채워 넣는 법.
      육수 재료 넣어 삼계탕 끓이는 법.
      미삼 손질법 & 무침 양념장 만드는 법.
      준비물/과제 재료비(첫날). 앞치마, 계량스푼, 계량컵, 행주, 키친타올. 필기도구. 실습 후 가져갈 작은 용기 & 가방
      제 2주 (2021.11.16 -2021.11.16)
      교육주제 오리들깨탕 & 인삼잣국수
      세부내용 오리 손질법 & 성형법 & 여러가지 재료 손질법 & 성형법
      시간차 재료 넣어 탕 끓이는 법.
      잣 손질법 & 인삼 손질법 & 잣국물 만드는 법.
      고명 만드는 법 & 배선 하는 법.
      준비물/과제 앞치마, 계량스푼, 계량컵, 행주, 키친타올. 필기도구. 실습 후 가져갈 작은 용기 & 가방
      제 3주 (2021.11.23 -2021.11.23)
      교육주제 임자수탕(깻국탕) & 참마 연근찹쌀전
      세부내용 닭고기 손질법 & 성형법 삶아 육수 내는 법.
      참깨 갈아 깻국물 만드는 법. 여러가지 재료 성형법
      조리법 & 깻국탕 만드는 법.
      마 & 연근 손질법 & 전 부치는 법 & 양념장 만드는 법.
      배선 하는 법.
      준비물/과제 앞치마, 계량스푼, 계량컵, 행주, 키친타올. 필기도구. 실습 후 가져갈 작은 용기 & 가방
      제 4주 (2021.11.30 -2021.11.30)
      교육주제 장어탕 & 새우 잣즙냉채
      세부내용 장어 손질법 & 1차 조리법 & 재료 손질법& 양념법
      시간차 재료 넣어 탕 끓이는 법.
      새우 손질법 & 조리법 & 여러가지 재료 손질법 & 성형법
      냉채 소스 만드는 법 & 배선 하는 법.
      준비물/과제

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  • 무통장 입금·인터넷 뱅킹 : 계좌이체 시 과목코드와 이름을 함께 기재해 주세요. (예: A01홍길동)
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  2. 제출서류 : 다둥이행복카드 사본, 주민등록등본(1개월이내), 신분증
  3. 제출방법 : 서류 지참 후 방문원칙, 부득이한 경우 이메일 발송 후 확인전화 필수
    • 방문제출 : 본관 1층 사무실(교육팀)
    • Tel : 02-802-0922(내선2번)
    • E-mail : happynambu@seoulwomanup.or.kr
    • 서류도착 확인 시간 : 월~금요일 09시~18시

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