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교육프로그램-상세

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    한식조리기능사 속성반(1인실습) [ A58 ]
    교육기간 : 2021-12-06 - 2022-02-19
    교육시간 : 월 수 10:00 - 13:00
    수강료 : 100,000원
    수강신청기간 : 2021-06-04(금) - 2021-12-05(일)
    접수방법 : 온라인접수 방문접수
    강의실 : 교육관301호 조리
  • 강좌정보

    • 주요내용

      • 수강자격 : .한식조리기능사 자격증을 취득하고자 하거나 한식요리에 관심이 있거나 취업을 하고자하는 분
      • 교육목적 : 단체급식의 취업시에 자격증 취득을 요구하는바 기준 강의 수강자와의 연계수업으로 유리하며 한식조리기능사 자격증 취득을 목적으로 함.
      • 교육내용개요 : ◎ 공지사항 ◎
        * 수도권지역 거리두기 4단계 격상에 따라 교육기간이 변경되었습니다.
        변경전 : 2021.7.19.~2021.9.8
        변경후 : 추후 공지 예정
        * 방문 접수를 희망하는 분들은 사무실에 전화상담 후 방문 부탁드립니다.(02-802-0922(내선 2번))

        ▶ 수강신청방법 : 홈페이지 회원가입→수강신청(방문 혹은 홈페이지)→수강료 결제
        (접수일 기준 2일이내 입금)
        * 반드시 수업에 참여할 본인 이름으로 접수 및 입금
        (가족 및 타인 명의 신청시 수업을 들으실 수 없습니다.)
        * 수강료 결제완료 후 수강확정 / 신청 후2일 이내 미입금시 접수자동 취소
        ▶ 수강료 입금방법 : 신용카드, 계좌이체, 인터넷 뱅킹
        * 입금자명 뒤에 과목코드 반드시 입력(예시 : 홍길동A01)
        ▶ 수강료 입금계좌
        * 기업은행 248-038688-01-049 / 신한은행 100-020-323329(예금주 : 남부여성발전센터)
        ▶ 접수확인 : 홈페이지(수강신청조회 / 취소)에서 확인
        ▶ 환불규정 : 개강전일까지 전액환불
        * 개강일부터는 수업참여 관계없이 환불규정에 따라 환불 (홈페이지교육안내/이용안내 참조)
        * 환불 전에 담당강사님과 면담하여 주시기 바랍니다.
        * 환불 이후 해당기수 동일강좌 재신청 불가능하오니 신청시 유의
        ▶ 모든 강좌의 재료비와 교재비는 본인부담이며, 재료비는 수업첫날 강사님께 납부하시기 바랍니다.
        ▶ 보다 자세한 사항은 홈페이지〔교육안내 / 이용안내〕에서 확인
        ▶ 취업희망 여성은 본관 1층 여성새로일하기센터로 방문하시면 구직 신청 및 다양한 취업 및 교육정보를 얻으실 수 있습니다.
        ◈ 꼭 확인하세요 ◈
        * 개강 후 지나간 수업 및 결석에 대한 개인 보강은 없습니다.
        * 교육내용은 사정에 따라 변경될 수도 있습니다.
      • 재료비 : 120,000원
      • 관련과목 : 해당사항없음
      • 자격증 시험일정 : q-net 상시접수
      • 전망 : 한식조리기능사 자격증을 취득하며 어린이집, 학교등의 급식조리사와 요식업체등의 취업등이 용이합니다.
    • 담당강사

      담당강사 사진 김미례
      강사소개
        2010년4월22일 2010서울세계관광음식박람회 문화체육부장관상
        2011년4월16일 2011서울세계관광음식박람회 식품의약품안전청장상
        2012년3월18일 2012교육기부박람회 금상
        2009년1월9일 한국사랑밭회 감사장
        2009년5월30일 목포밥퍼사랑나눔 감사장
        2009년9월11일 사)월드쉐어 감사장
        2009년12월13일 사)한국이주노동자복지회 감사장
        2009년12월17일 다문화가족지원센터 감사장
        2010년3월17일 사)지구촌공생회 감사장
        2010년6월11일 한국여성수도자삼소회 감사장
        저서 한식조리기능사실기, 한식조리기능사필기
      경력사항
        2014년 3월~ 현재 남부여성발전센터
        1998년12월~현재 구로여성인력개발센터
        20012년3월~현재 구로보건소
        2010년8월~2012년 7월 강서구청여성교양대학
        2014년 7월~현재 군포평생교육원
      자격증
        한식조리기능사 1998년6월29일 한국산업인력공단
        양식조리기능사 2002년3월27일 / 중식조리기능사 2003년12월22일
        일식조리기능사 2006년6월26일 / 조리산업기사 2006년11월6일
        제과기능사 2007년12월28일 / 제빵기능사 2008년6월23일
        복어조리기능사 2009년9월28일 / 조리기능장 2011년7월1일
        아동요리지도자 2008년7월27일 아동요리지도자협회
        직업능력개발훈련교사2급 2012년9월3일 부천지방노동사무소
    • 강의계획

      제 1주 (2021.12.06 -2021.12.08)
      교육주제 오리엔테이션, 재료썰기,섭산적,표고전
      세부내용 오리엔테이션 & 조편성외 수업계획 설명
      재료썰기 재료준비하기 조리하기, 그릇담아 완성하기
      섭산적 재료준비하기 조리하기, 그릇담아 완성하기
      표고전 재료준비하기 조리하기, 그릇담아 완성하기
      준비물/과제 재료비 ,앞치마, 계량컵, 계량스푼, 행주, 필기도구
      제 2주 (2021.12.13 -2021.12.15)
      교육주제 풋고추전,생선찌개,더덕구이,콩나물밥
      세부내용 풋고추전 재료준비하기 조리하기, 그릇담아 완성하기
      생선찌개 재료준비하기 조리하기, 그릇담아 완성하기
      더덕구이 재료준비하기 조리하기, 그릇담아 완성하기
      콩나물밥 재료준비하기 조리하기, 그릇담아 완성하기
      준비물/과제 앞치마, 계량컵, 계량스푼, 행주, 필기도구
      제 3주 (2021.12.20 -2021.12.22)
      교육주제 화양적,더덕생채,장국죽,미나리강회
      세부내용 화양적 재료준비하기 조리하기, 그릇담아 완성하기
      더덕생채 재료준비하기 조리하기, 그릇담아 완성하기
      장국죽 재료준비하기 조리하기, 그릇담아 완성하기
      미나리강회 재료준비하기 조리하기, 그릇담아 완성하기
      준비물/과제 앞치마, 계량컵, 계량스푼, 행주, 필기도구
      제 4주 (2021.12.27 -2021.12.29)
      교육주제 북어구이,탕평채,완자탕,두부젓국찌개
      세부내용 북어구이 재료준비하기 조리하기, 그릇담아 완성하기
      탕평채 재료준비하기 조리하기, 그릇담아 완성하기
      완자탕 재료준비하기 조리하기, 그릇담아 완성하기
      두부젓국찌개 재료준비하기 조리하기, 그릇담아 완성하기
      준비물/과제 앞치마, 계량컵, 계량스푼, 행주, 필기도구
      제 5주 (2022.01.03 -2022.01.05)
      교육주제 생선전,너비아니,비빔밥,무생채
      세부내용 생선전 재료준비하기 조리하기, 그릇담아 완성하기
      너비아니 재료준비하기 조리하기, 그릇담아 완성하기
      비빔밥 재료준비하기 조리하기, 그릇담아 완성하기
      무생채 재료준비하기 조리하기, 그릇담아 완성하기
      준비물/과제 앞치마, 계량컵, 계량스푼, 행주, 필기도구
      제 6주 (2022.01.10 -2022.01.12)
      교육주제 도라지생채,겨자채,생선양념구이,육회
      세부내용 도라지생채 재료준비하기 조리하기, 그릇담아 완성하기
      겨자채 재료준비하기 조리하기, 그릇담아 완성하기
      생선양념구이 재료준비하기 조리하기, 그릇담아 완성하기
      육회 재료준비하기 조리하기, 그릇담아 완성하기
      준비물/과제 앞치마, 계량컵, 계량스픈, 행주, 필기도구
      제 7주 (2022.01.17 -2022.01.19)
      교육주제 오징어볶음,지짐누름적,칠절판,두부조림
      세부내용 오징어볶음 재료준비하기 조리하기, 그릇담아 완성하기
      지짐누름적 재료준비하기 조리하기, 그릇담아 완성하기
      칠절판 재료준비하기 조리하기, 그릇담아 완성하기
      두부조림 재료준비하기 조리하기, 그릇담아 완성하기
      준비물/과제 앞치마, 계량컵, 계량스푼, 행주, , 필기도구
      제 8주 (2022.01.24 -2022.01.26)
      교육주제 제육구이,육원전,홍합초,잡채
      세부내용 제육구이 재료준비하기 조리하기, 그릇담아 완성하기
      육원전 재료준비하기 조리하기, 그릇담아 완성하기
      홍합초 재료준비하기 조리하기, 그릇담아 완성하기
      잡채 재료준비하기 조리하기, 그릇담아 완성하기
      준비물/과제 앞치마, 계량컵, 계량스푼, 행주,, 필기도구

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    • 방문제출 : 본관 1층 사무실(교육팀)
    • Tel : 02-802-0922(내선2번)
    • E-mail : happynambu@seoulwomanup.or.kr
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